調理時間 20分 (2人前)
子ども評価 ★★★★★
(ピザの上の味やね・・・ポテトが入ってたら
めっちゃ美味しいかもしれない・・)
嫁さん評価 ★★★★★
(確かにポテトはありやね こういうのありそうで
無い感じやし子どもは絶対に喜ぶわね)
昨日の長女の卒業式、無事に終了しました
私も涙を流すこと無く最後まで普通に見ることができました(笑)
卒業式が終わってから今度は中学の制服を取りに行き
家に帰ってから試着会の始まりでなんやかんやで一日が
終わりました
子どもの成長は早いものだなぁと改めて実感しました
本日のレシピは鶏のささ身肉をフライパンで揚げ焼きにした
ものに市販のピザソースをかけチーズをのせてオーブントースターで
さっと焼いたものです。 トッピングはプチトマトとパセリの
みじん切りを使用しました
お好みで玉ねぎやじゃがいもを加えても美味しいですよ
【材料】
■ 鶏ささみ肉・・・ 3本
■ プチトマト・・・ 4個
■ ピザソース(市販)・・・ 大さじ4
■ ピザ用チーズ・・・ 適量
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ カレー粉・・・ 小さじ1/2
【作り方】
1.鶏ささみ肉は筋を取り2cm幅に削ぎ切りにします
2.熱したフライパンに多めのサラダ油を入れて(1)の
ささ身肉を揚げ焼きにし中まで火が通れば油分を
切っておきます
3.(2)の鶏ささみ肉をグラタン皿に入れて塩、胡椒、カレー粉を
ふりかけます
4.ピザ用チーズをのせて半分に切ったプチトマトを盛り
パセリのみじん切りをふりかけてオーブントースターで
3分~4分焼いたら出来上がりです
*ささ身肉はしっかりと焼き色が付く程度まで焼いてくださいね
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「オニオン梅ナメタケ和え」
調理時間 10分 (2人前)
オニオンスライス梅干しと瓶詰めのナメタケを加えて
混ぜ合わせました
梅干しの酸味と塩味、ナメタケの味で他には味付けはしてません
簡単スピードレシピです
【材料】
■ 玉ねぎ・・・ 1個
■ 人参・・・ 2cm分
■ カイワレ大根・・・ 1/3パック
■ 梅干し・・・ 2個
■ ナメタケ(瓶詰め)・・・ 大さじ3~4
【作り方】
1.玉ねぎは薄くスライスして水にさらします
2.人参は細切りにしカイワレ大根も半分に切り梅干しは
種を取り細かく刻みます
3.梅干しとナメタケを混ぜ合わせ玉ねぎ、カイワレ大根、人参と
よく混ぜ合わせたら出来上がりです
*玉ねぎが辛い時はさっと熱湯にくぐらせると辛味が和らぎますよ
食感は少し弱くなりますが・・・
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