調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（ピザの上の味やね・・・ポテトが入ってたら
めっちゃ美味しいかもしれない・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（確かにポテトはありやね こういうのありそうで
無い感じやし子どもは絶対に喜ぶわね）
昨日の長女の卒業式、無事に終了しました
私も涙を流すこと無く最後まで普通に見ることができました（笑）
卒業式が終わってから今度は中学の制服を取りに行き
家に帰ってから試着会の始まりでなんやかんやで一日が
終わりました
子どもの成長は早いものだなぁと改めて実感しました
本日のレシピは鶏のささ身肉をフライパンで揚げ焼きにした
ものに市販のピザソースをかけチーズをのせてオーブントースターで
さっと焼いたものです。 トッピングはプチトマトとパセリの
みじん切りを使用しました
お好みで玉ねぎやじゃがいもを加えても美味しいですよ
普段の私を呟いています
【材料】
■ 鶏ささみ肉・・・ ３本
■ プチトマト・・・ ４個
■ ピザソース（市販）・・・ 大さじ４
■ ピザ用チーズ・・・ 適量
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ カレー粉・・・ 小さじ1/2
【作り方】
１．鶏ささみ肉は筋を取り２cm幅に削ぎ切りにします
２．熱したフライパンに多めのサラダ油を入れて（１）の
ささ身肉を揚げ焼きにし中まで火が通れば油分を
切っておきます
３．（２）の鶏ささみ肉をグラタン皿に入れて塩、胡椒、カレー粉を
ふりかけます
４．ピザ用チーズをのせて半分に切ったプチトマトを盛り
パセリのみじん切りをふりかけてオーブントースターで
３分～４分焼いたら出来上がりです
＊ささ身肉はしっかりと焼き色が付く程度まで焼いてくださいね
こんな感じです↓
トマトがジューシーなのでこういう味には合いますよ
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「オニオン梅ナメタケ和え」
調理時間 １０分 （２人前）
オニオンスライス梅干しと瓶詰めのナメタケを加えて
混ぜ合わせました
梅干しの酸味と塩味、ナメタケの味で他には味付けはしてません
簡単スピードレシピです
【材料】
■ 玉ねぎ・・・ １個
■ 人参・・・ ２cm分
■ カイワレ大根・・・ 1/3パック
■ 梅干し・・・ ２個
■ ナメタケ（瓶詰め）・・・ 大さじ３～４
【作り方】
１．玉ねぎは薄くスライスして水にさらします
２．人参は細切りにしカイワレ大根も半分に切り梅干しは
種を取り細かく刻みます
３．梅干しとナメタケを混ぜ合わせ玉ねぎ、カイワレ大根、人参と
よく混ぜ合わせたら出来上がりです
＊玉ねぎが辛い時はさっと熱湯にくぐらせると辛味が和らぎますよ
食感は少し弱くなりますが・・・
瓶詰めナメタケは我が家では便利な調味料です！！
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