調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（思ってる以上に辛くないしこのキムチ美味しい！！
でも汗が出てきたよ・・・あっ！舌が少し痛くなってきた～）
嫁さん評価 ★★★★★
（キムチは要らないけど豆腐や牡蠣が美味しいわ
ほんと、身体が温まって冬にはもってこいね）
いえ、夏にも食べたい一品ですよ
クーラーがんがんに効かせて食べたらビールが進むでしょうねぇ
といってもそんなに辛くはして無いのですがね
前から作りたかった一品だったのです
上の娘がキムチを最近食べるようになったので思い切って
作ってみました･･･美味しかったぁ(^_^)v
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【材料】
■ キムチ（市販品）・・・ ２００ｇ前後
■ 牡蠣・・・ １パック
■ カワハギ（鍋用）・・・ １パック
■ 豚ロース肉薄切り・・・ １００ｇ
■ 木綿豆腐・・・ 1/2丁
■ 椎茸・・・ ２個
■ えのき・・・ 1/2袋
■ しめじ・・・ 1/3袋
■ 白葱・・・ 1/2本
■ ニラ・・・ １０本
【鍋スープ】
■ 鶏ガラスープ・・・ ８００ｃｃ
■ 酒・・・ 大さじ２
■ 豆板醤・・・ 小さじ２
■ コチジャン・・・ 大さじ１
■ 醤油・・・ 大さじ１
■ 砂糖・・・ 小さじ２
■ おろしニンニク・・・ 小さじ１
■ ごま油・・・ 小さじ１
【作り方】
１．すべての材料は食べやすいサイズに切ります
２．鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちしたら火の通りにくい
具材から順番に入れていきます
３．すべての材料が煮立ったら仕上げに分量外のごま油を
小さじ２程まわしかけていただくと風味が増しますよ
＊辛さを控えめにするなら豆板醤の量を減らしてコチジャンの
量を増やしてくださいね
キムチにカワハギに牡蠣に豚肉、どれも美味しかったです～
どうだ～
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「残ったスープでホルモンラーメン」
調理時間 １０分 （２人前）
鍋の〆にラーメンを入れて食べても美味しいですが
我が家は翌日の夜にホルモンを加えたラーメンにしました
これがまた旨い！！
ホルモンはシマチョウを使用しました
海鮮の旨味がしっかり出てて美味しいラーメンでした
煮詰まってる場合はがら薄めのがらスープを加えてくださいね
【材料】
■ チゲ鍋のスープ・・・ ６００ｃｃ
■ 煮こみ用ラーメン・・・ ２玉
■ シマ腸・・・ １００～１５０ｇ
■ キムチ・・・ 適量
■ 卵・・・ １～２個
【作り方】
１．スープをひと煮立ちさせシマ腸、煮こみ用ラーメンを
入れて麺が柔らかくなるまで煮ます
２．キムチと生卵を加えます
３．後は生卵を混ぜて食べるのみです（笑）
ラーメンがスープを吸って美味しいですよ
ホルモンはお好みのものを入れてくださいね
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