調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（なんか、美味しいわ・・これラーメンにかけたら美味しくないかなぁ？
うどんでもいいけど、肉が少し少ないなぁ）
嫁さん評価 ★★★★
（確かにちゃんぽんみたいにしてもいいかも
和風な感じなカレー味やから和そばでもいいかも）
まぁ、何にでも合う味と言うことで（笑）
うどん、ラーメン、和そば等など・・パスタは少し無理かも
野菜炒めを作る時のように野菜を炒めて最後にカレールーと
和風だしを加えてあんかけ状にしてご飯にかけました
カレーライスと言うよりカレー丼ていう感じです
あまりものの材料を入れて作れるので
お昼ご飯なんかにもぴったりですよ
・・・ポチポチ呟いてます
【材料】
■ ご飯・・・ 茶碗２杯
■ 豚肉切り落とし・・・ ５０ｇ
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ キャベツ・・・ 葉３枚
■ パプリカ（赤・黄）・・・ 各1/8個
■ 人参・・・ ２ｃｍ分
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ カレールー（市販）・・・ ４０ｇ
■ だし汁・・・ ２５０ｃｃ
■ 醤油・・・ 小さじ１
【作り方】
１．玉ねぎは５ｍｍ幅の串切りにキャベツはざく切りに
パプリカ、人参は細切りにします
２．カレールーは包丁で細かく切っておきます
３．熱した深鍋か中華鍋にサラダ油を入れて豚肉を
さっと炒め玉ねぎキャベツ、人参、パプリカを加えます
４．全体に少ししんなりしたらだし汁を加えひと煮立ちさせます
５．カレールーを加えよく混ぜ合わせルーが溶けて
とろみが出たら醤油と塩、胡椒で味を整えて出来上がりです
＊ルーの加減でとろみが違いますので足らないと思ったら
水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいですよ
私はこういう時しゃぶしゃぶな感じが好きです
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「豚ロース肉の茗荷巻き焼き」
調理時間 １５分 （２人前）
茗荷にしゃぶしゃぶ用の豚肉を巻いて焼いたものです
味付けはみりんと薄口醤油です
茗荷の風味と大葉の風味が楽しい一品ですよ
お酒の肴にもぴったりです（私用です・笑）
【作り方】
■ 茗荷・・・ ４本
■ 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・ ８枚
■ 大葉・・・ ４枚
■ 塩、胡椒・・・ 少々
【合わせタレ】
■ 酒・・・ 大さじ１
■ みりん・・・ 大さじ１
■ 薄口醤油・・・ 小さじ２
【作り方】
１．茗荷はヘタの部分を切り落とし縦半分に切ります
２．茗荷を豚肉で巻き軽く塩、胡椒をします
３．熱したフライパンにサラダ油を入れて（２）をコロコロと
転がしながら焼きます
４．全体に焼き色がついたら合わせタレの材料を加え
中火の強火で一気に煮詰めます
５．（４）に大葉を巻いて器に盛って出来上がりです
＊大葉を最後に巻いて風味を楽しみましょう
茗荷好きにはたまりませんよ～
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