調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（これやったら、ほうれん草も美味しいわ
今年もやっぱりクリームパスタやね(^_^)v）
嫁さん評価 ★★★★★
（サーモンにクリームって必須って感じやね
安心して食べれる味だわ）
正月、２日目にして濃いめのものが食べたくなってきました（笑）
サーモンとほうれん草とクリーム・・・合わない訳がありません！！
冬の定番のパスタの一つです
【材料】
■ パスタ（フィットチーネ）・・・ １６０ｇ
■ サーモン（切り身）・・・ ２切れ
■ ほうれん草・・・ １株
■ しめじ・・・ 1/2パック
■ 生クリーム・・・ ２００ｃｃ
■ コンソメの素（顆粒）・・・ 小さじ1/2
■ 胡椒・・・ 少々
■ 白ワイン（酒でも可）・・・ 大さじ２
【作り方】
１．サーモンの切り身は皮を取り骨があれば取り除きます
２．ほうれん草は熱湯でさっと茹でて３cm長さに切ります
３．シメジは小房に分けます
４．熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ１程入れて
サーモンを荒くほぐしながら炒めます
５．サーモンの色が変わってきたらシメジを加えさっと炒めたら
白ワインをふりかけ生クリームとコンソメの素を加えます
６．ひと煮立ちしたら茹でたパスタとほうれん草を加え
胡椒をふりかけて出来上がりです
＊サーモンは刺身用を使えばなお美味しいですよ
やっぱり、クリーム系は平打ち麺があいますね
しっかりめに胡椒を利かせるのも美味しいですよ～
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