皆さん、新年あけまして おめでとうございます
昨年は、皆さんの応援や頑張れコメント、メールなど
勇気づけられた一年でした
ほんとにありがとうございましたm(__)m
今年も昨年以上に頑張って美味しい写真とレシピを
紹介できたらいいなと思っております
よろしくお願いいたします！！
今年の抱負は「食に関する資格を取ること！！」
もう一つは、本が出版したい～（笑）
昨年はいろいろな理由があって出せなかったもので今年こそは
出版社さんよろしくお願いします（どこに言っているのか・爆）
今年も色々な料理に挑戦していきます・・・当然、楽ウマレシピです(^_^)v
新年、最初のレシピは・・・まだお節には飽きてないでしょうが
「鍋料理」です（笑）
「けんちん鍋」 調理時間 ３０分 （４人前）
色々な具材をたっぷり入れた「けんちん鍋」です
今年も温かいレシピを紹介したいという気持ちで
最初のレシピにさせていただきました
子どもも、嫁さんも当然 ★★★★★でしたよ～
【材料】
■ 里芋・・・ １２個
■ 鶏もも肉・・・ １枚
■ 厚揚げ・・・ ２個
■ 大根・・・ 1/4本
■ 人参・・・ 1/2本
■ こんにゃく・・・ １枚
■ 椎茸・・・ ４枚
■ 舞茸・・・ １パック
■ えのき・・・ 1/2袋
■ 白葱・・・ １本
【鍋出汁】
■ だし汁・・・ １６００ｃｃ
■ 薄口醤油・・・ ８０ｃｃ
■ みりん・・・ 大さじ３
■ 酒・・・ 大さじ２
【作り方】
１．里芋は皮を剥き熱湯でさっと茹でて水にさらしておきます
２．他の材料は食べやすいサイズに切り分けます
３．鉄鍋に鶏肉と白葱を入れて鶏肉の皮の部分に焼き色と
白葱に焼き色がつくまで炒めます
４．きのこ意外の材料と鍋出汁の材料を入れて蓋をして
里芋が柔らかくなるまで煮ます
５．きのこ類を入れて再び蓋をして少し煮たら出来上がりです
間違いなくこのスープは旨いです
七味をたっぷりとかけていただきます
当然〆はうどんで(^_^)v
ちょっと、文字を大きくしたんですがどうでしょうか？
しばらくこの文字の大きさで書こうかと思ってるのですが・・・
いかがでしょうか？
意見、聞かせてくださいね～
今年もよろしくお願いたします(＠_＠;)ポチッとよろしくですm(__)m！！
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