調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（パスタの味みたいやね・・・普通に美味しいわ
ここにパスタが添えてあったらいいのになぁ）
嫁さん評価 ★★★★★
（おっ！言うねぇ 確かにパスタ類があったらいいのかも
酸味があって豚肉の脂分とも合うわね）
生姜焼用の豚肉をトマトソースに絡めて焼きました
アクセントに生姜を入れています
このままご飯にのせても美味しいですよ
パスタも当然合いますが・・・
家族はパスタパスタとうるさいです（笑）
麺好き家族ですねぇ・・・私を含めて（爆）
【材料】
■ 豚肉（生姜焼用）・・・ ６枚
■ 小麦粉・・・ 大さじ２
■ 生姜・・・ １片
■ 舞茸・・・ 1/2パック
■ ブロッコリー・・・ 1/4株
■ トマトソース（市販）・・・ ２００g
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 醤油・・・ 小さじ1/2
【作り方】
１．豚肉には薄く小麦粉をつけておきます
生姜はおろします
２．舞茸、ブロッコリーは小房に分けておきます
ブロッコリーは軽く下茹でをしておきます
３．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で豚肉と
舞茸、ブロッコリーを炒めます
４．舞茸とブロッコリーは途中で引き上げて器に盛っておきます
５．豚肉に焼き色がついたらトマトソース、塩、胡椒、おろし生姜を
加えて３分ほど煮こみます
６．仕上げに醤油を加えて器に盛って出来上がりです
＊あまり、煮詰めずにさっと煮るくらいがいいですよ
トマトソースで意外にさっぱりといただけますよ～
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「竹輪のピリ辛炒め」
調理時間 １０分 （２人前）
竹輪としし唐を甘ピリ辛味で炒めました（ややこしい味ではありません・笑）
ちょっとした副菜にぴったりですよ
【材料】
■ 竹輪・・・ ２本
■ しし唐・・・ ４本
■ だし汁・・・ ５０ｃｃ
■ 砂糖・・・ 大さじ１
■ 醤油・・・ 小さじ１
■ 豆板醤・・・ 小さじ1/2
【作り方】
１．竹輪は縦半分に切り横に３等分に切ります
２．しし唐は包丁の先で所々刺しておきます
３．だし汁、砂糖、醤油、豆板醤は混ぜ合わせておきます
４．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で竹輪と
しし唐を炒めます
５．竹輪煮焼き色がついたら（３）を流し入れて混ぜ合わせながら
煮汁がなくなる程度まで焼いたら出来上がりです
＊竹輪は最初にしっかりと焼いておくと香ばしく仕上がりますよ
竹輪、色々と使えて便利な食材です(^_^)v
「順光と逆光」
ボーイスカウトのクリスマス会の時に撮りました
なんとも、海外のチョコっていう色ですね（笑）
順光（後ろからの光）で撮ったらチョコの色がしっかりと表現できます
これはこれで、好きな画像ですが
私はこっちの方が好きかも
逆光で撮影したらこんな感じです
こっちの方が趣があってシーンによってはいいかもですね
料理には全く関係ありませんが・・・すみませんでしたm(__)m
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