調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（なんか、最近好きなんばっかり作ってくれるから嬉しい
ちょっと、ケンタッキーみたいな味がするような・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（鶏がふわふわで柔らかいわ～ これはいくつでも
食べてしまいそうで怖いわ・・・お弁当にぴったりね（久しぶり・笑）
まずは一昨日の撮影はサクサクっと終わりました(^_^)v
実はテレビの撮影でした・・・今回はおそらくちょこっとだけの出演だと
思うのですがね・・・楽しかったです(^_^)v
鶏むね肉を１cm幅に切ってチーズと卵を混ぜ合わせたものをつけて
ゆっくりとフライパンで焼きました
弱火でじっくり焼く、ピカタを作る時のポイントですよ
【材料】
■ 鶏むね肉・・・ ３００ｇ
■ 卵・・・ ２個
■ パルメザンチーズ・・・ 大さじ２
■ 小麦粉・・・ 適宜
■ オリーブオイル・・・ 大さじ２
■ バター・・・ ２０g
■ 塩、胡椒・・・ 少々
【作り方】
１．鶏むね肉は皮を取り１cm幅に削ぎ切りにします
２．鶏むね肉に塩、胡椒をして薄く小麦粉をつけます
３．ボウルに卵を割り入れてパルメザンチーズを加えよく混ぜ合わせます
４．熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れて
溶けたら（２）を（３）にくぐらせて中火の弱火で焼きます
５．（４）の作業を何度か繰り返し鶏肉に卵を付けて焼いたら
出来上がりです
＊とにかく、中火の弱火でゆっくりと焼きましょう
ちょっと、鶏肉の身が見えてますね（汗）
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「ベーコンと豆腐のとろ～りスープ」
調理時間 １５分 （２人前）
ベーコン、ほうれん草、玉ねぎをさっと炒めてコンソメ味で
スープにして豆腐を加えて片栗粉でとろみをつけました
ベーコンは当然、厚切りが美味しいですよ
【材料】
■ ベーコン（ブロック）・・・ ３cm角
■ 豆腐（木綿）・・・ 1/2丁
■ ほうれん草・・・ ４本
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ ニンニク・・・ 1/2片
■ コンソメスープ・・・ ４００ｃｃ
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 醤油・・・ 小さじ１
■ 溶き片栗粉・・・ 適宜
【作り方】
１．ベーコンは５mm厚さに切り玉ねぎは薄切りにします
２．豆腐は４等分に切りニンニクはみじんに切ります
ほうれん草は水で洗ってざく切りにします
３．深鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけます
ニンニクの香りがしてきたらベーコンを入れて中火で炒めます
４．玉ねぎを加えさらに炒めて玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を
加えさっと炒めたらコンソメスープを加えます
５．ひと煮立ちしたら豆腐を加え少し煮て塩、胡椒をし醤油を
加えたら水溶き片栗粉とろみをつけたら出来上がりです
＊豆腐を崩しながら食べてくださいね
仕上げに溶き卵を流し入れても美味しいですよ
しっかり焼けたベーコン、香りがいいですよ～
「撮影、無事終了しました・・・番組名は」
一昨日のテレビ撮影のワンシーンです
何を作ったかはテレビを、見てくださいね～
今回は一品の紹介だったので１時間ちょっとで撮影終了しました
番組名と放送日は
日本テレビの「DON ！」という番組です
（毎週 月～金 11時55分～13時55分）
放送日は１１月15日（月）
私がちょこっとだけでるのは、おそらく12時15分前後になるようです
今回は私も生で観れるので楽しみです
今回、初めて「ピンマイク」をつけました
なんか、妙に緊張しました（爆）
ディレクターとアシスタントの人はサクッと来てサクッと帰って行きました
この後、京都に向かうようです
お疲れ様ですm(__)m
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