調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（普通に美味しいわ 最近、ピーマン使うの多いなぁ
きのこがたくさん入ってるからなんか豪華やね）
嫁さん評価 ★★★★
（きのこが一杯入ってたら豪華なの？私は刺身用の鯛を
こんな風に使うほうが豪華だと思うけどね・・・）
どっちでもいいんですけどね・・・豪華に見えれば（笑）
もう私のブログにも何回も登場しているる「ルクエ」のスチームケースを
使ったレシピです
刺身用の鯛が安かったので買っておいたのですが、消費期限をみたら
一日過ぎてました（汗）
捨てるのはもったいないし、見た感じ鮮度もそんなに落ちてなさそう
なので加熱すれば大丈夫だろうと思って作りました
結果、当然大丈夫だったんですが・・・安いから買って置くと多々こういうことが
あるので注意が必要ですね（笑）
今は消費期限ぎりぎりの薄切りのハムが冷蔵庫の中あります
何して食べようか・・悩み中です（爆）
【材料】
■ 鯛切り身（刺身用）・・・ 半身
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ シメジ・・・ １パック
■ 椎茸・・・ ２個
■ ピーマン・・・ 1/2個
■ パプリカ（赤）・・・ 1/4個
■ 白ワイン・・・ １００ｃｃ
■ コンソメの素（顆粒）・・・ 小さじ1/2
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ バター・・・ １０ｇ
【作り方】
１．玉ねぎは薄切りにしシメジは小房に分け椎茸は縦半分に切ります
２．ピーマン、パプリカは細切りにします
３．スチームケースに玉ねぎを敷きシメジをのせてバターを加え
鯛をのせ隙間にピーマンとパプリカを詰めます
４．コンソメの素をふりかけて白ワインを流し入れ鯛に塩、胡椒をします
５．レンジで５分～７分ほど過熱したら出来上がりです
＊簡単すぎてすみませんm(__)m
こんな感じに盛りつけます
鯛は刺身用なので骨もないので子どもにも安心ですよ～
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「卵かけご飯のお焼き」
調理時間 １０分 （２人前）
卵かけご飯をフライパンで焼いてお焼きにしました
なんか、今まで作ってなかったのが嘘のような感じですが・・・
作ってませんでした（笑）
簡単にできる、即席お焼きです
冷めたらコンソメスープやだし汁でほぐして食べると美味しいですよ
【材料】
■ 卵・・・ ２個
■ ご飯・・・ 茶碗１杯分
■ 醤油・・・ 適宜
■ 青葱・・・ １本
【作り方】
１．ボウルにご飯と卵、醤油、青葱を入れて混ぜ合わせます
２．熱したフライパンに、サラダ油を加え（１）のご飯を
４等分の量を丸く成型して焼いたら出来上がりです
＊サラダ油の代わりにバターを使うと風味がいいですよ～
少し焼き色が付く程度が丁度いいですよ～
「うまく撮れました！！」
いつも、ラーメン屋さんで撮る写真はなかなか、うまく撮れないのです
この「うまく」は「上手く」と「旨く」の両方の意味があります
この写真は、なんだか「旨く」撮れたような気がするのですが・・・
いかがでしょうか？
と言いながら、麺が写ってないですよね（爆）
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