調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（豆腐もタコも美味しいわ・・・ちょっと酸っぱいけどね・笑
ほうれん草はどっちでもええわ・・・彩りやね！！）
嫁さん評価 ★★★★★
（彩り・・・何その言い方、立派なお野菜やんか
嫌いやったら目茶目茶言うなぁ・・・ニンニクが
少し利いてて酢でさっぱりって感じやね
「彩」・・・確かに普段私がよく使ってる言葉です
だから、言うんでしょうね・・・でも確かに単にあまり好きでは
無いからでしょうがね（笑）
と言いながらもボチボチ食べてましたがね・・・食べるんかい！！
本日は豆腐に小麦粉をつけて焼き揚げにしたものとタコを
ニンニクを利かせた酢醤油味でいただきます
少し甘めのタレですのでこれまたご飯のおかずにぴったりですよ
ほうれん草以外にもきのこ類を添えても美味しいですよ
【材料】
■ 豆腐（木綿）・・・ １丁
■ たこ（ボイル）・・・ 足２本
■ ほうれん草・・・ １株
■ ニンニク・・・ １片
■ 小麦粉・・・ 適宜
【合わせ調味料】
■ 砂糖・・・ 大さじ２
■ 酒・・・ 大さじ２
■ 醤油・・・ 大さじ２
■ 酢・・・ 大さじ１
■ 水・・・ ５０ｃｃ
【作り方】
１．豆腐は６等分に切って水切りをしっかりとしておきます
２．たこの足もさっと湯にくぐらせて水で洗っておきます
３．ニンニクはみじんに切っておきます
４．ほうれん草はさっと茹でて３cm長さに切ります
５．熱したフライパンにサラダ油を少し多めに入れて薄く小麦粉を
つけた豆腐を強火で焼きます
６．豆腐に焼き色がついたらタコとほうれん草を加えさっと炒めたら
ニンニクと合わせ調味料を加え中火で炒め煮にします
７．汁気が1/3ほどになったら器に盛って出来上がりです
＊タコはあまり炒めすぎないでくださいね～ 固くなってしまいますのでね
豆腐とニンニクの組み合わせも美味しいですよ(^^)v
タコもいい仕事してくれますよ～
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「しし唐とベーコンのジャコ炒め」
調理時間 １０分 （２人前）
しし唐とベーコン、じゃこをさっと炒めました
全部残り物で作ったんですがね（笑）
ちょっとした、一品にいいですよ
【材料】
■ しし唐・・・ ８本
■ ベーコン（ブロック）・・・ ３cm分
■ じゃこ・・・ 大さじ２
■ 鰹節・・・ ３ｇ
■ 酒・砂糖・醤油・・・ 各大さじ１
【作り方】
１．しし唐は包丁の先っぽで所々穴をあけておきます
２．ベーコンは５mm角の２cm長さに切ります
３．熱したフライパンにサラダ油を入れてしし唐を炒めます
しし唐に焼き色がついてきたらじゃことベーコンを加え
さらに炒めます
４．鮭、醤油、砂糖を混ぜたものを加えさっと炒めたら
鰹節を加えざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです
＊調味料を加えたらあまり炒めす直ぐに鰹節を加え汁気を
吸わせるとあまり辛くなりませんよ
しし唐は思いっきり辛いのがありますね・それを我が家では「当たり」と言ってます（笑）
昨日のきゅうりの写真は何に使ったかと言うと
こんな風に、ポテトサラダに突き刺しました～（笑）
これは、ずーっと前にボーイスカウトのクリスマス会の時に作ったものです
あっ 作ったのは私ではありませんよ～（汗）
こうやって、作ると楽しいですね(^^)v
「久しぶりにカメラ機能を使って撮ってみました」
私が普段使ってるカメラはオリンパスのデジ一なのですが
それには色々と機能が付いているのです
買った当初は色々と使っていたのですが、最近はもっぱら料理を撮るだけに
なってしまってます（汗）
上の写真はこのカメラの機能のアートフィルターと言う中の一つで「トイフォト」です
ちょっと、おもちゃっぽく撮れるのが面白いです
これは「ファンタジックフォーカス」とういうものです
ちょっと、メルヘンチックに撮れる（笑）
他にも色々と付いているのですが、撮り方は簡単でそのモードに
ダイアルを合わせて撮りたい機能を設定すれば後はシャッターを
押すだけです・・・たまにはこういう撮り方をするのも楽しいですね
料理を撮ったらどうなるのかなぁ（謎）
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