調理時間 ３０分 （４人前）
子ども評価 ★★★★★
（いつもの肉じゃがみたいな感じっもするけど、ちょっと
ちゃうかなぁ・・・でもどっちにしろ美味しいわ）
嫁さん評価 ★★★★★
（あんたら、ほんまにじゃがいも好きやなぁ・・・と言う
私も好きやけどね・・・確かにコクがあるような感じはするわね）
肉じゃがなら何でもよさそうな感じの発言に
ちょっと、ショックを受けています(T_T)
「美味しい」と言ってくれてるのでいいんですがね
どういう風に美味しいかくらい言ってくれ～って気分です（笑）
肉じゃがですが、バターを少し多めに使って作ってみました
香りは完全にいいと思いますよ
食べたら香りほどバターの味がしないんでしょうねぇ
はずれのない一品ですよ～
【お知らせです】
いつもAmebaをご利用いただきまして、ありがとうございます。
次回のメンテナンスについてご案内いたします。
<日時>
6月8日（火） 午前3:00～9:00
※完了時間は都合により変更する場合がございます。
だそうです、コメント機能も使えないようです
復帰したらコメントお待ちしております～
【材料】
■ じゃがいも・・・ ８個
■ 牛肉切り落とし・・・ ２００ｇ
■ 玉葱・・・ 1/2個
■ 人参・・・ 1/2本
■ 糸こんにゃく・・・ １袋
■ バタ・・・ ３０ｇ
【煮汁材料】
■ 出し汁・・・ ６００ｃｃ
■ 砂糖・・・ 大さじ２
■ みりん・・・ 大さじ３
■ 酒・・・ 大さじ１
■ 醤油・・・ 大さじ５
【作り方】
１．じゃがいもは皮を剥き大きいものは半分に切り小さいものは
そのまま水に浸しておきます
２．牛肉は食べやすいサイズに切り人参は小さめの乱切りに
玉葱は１cm幅の串切りにします
３．糸こんにゃくは熱湯でさっと茹で冷水におとし粗熱を取り
水分を切っておきます
４．大きめのフライパンか中華鍋にバターを１５ｇ入れて牛肉
人参、玉葱を中火で炒めます
５．全体に油が馴染んだら煮汁の材料を全て入れひと煮立ちしたら
じゃがいも、糸こんにゃくを加え中火の弱火で落とし蓋をして
じゃがいもに串が通る程度まで煮ます
６．落とし蓋を取り中火の強火にして煮汁の量が1/3くらいに
なるまで煮たら仕上げに残りのバターを加えて火を止め
ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです
＊じゃがいもがに崩れないように注意しながら煮てくださいね～
我が家は肉じゃがに糸こんにゃくが必須なのです（笑）
私の元気の素です いつも、ありがとう！！
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「ニラもやしの豚ぺい焼き風オムレツ」
調理時間 １５分 （２人前）
以前に食べに行った居酒屋さんで「豚ぺい焼き」を注文にしたら
中に「もやし」がたっぷりと入っていました
普通、豚ぺい焼きと行ったら豚肉をお好み焼きの生地の上にのせて
卵を来るんで作るのですが「変わった食べ方もあるなぁ」とその時思って
今回、もやしだけではなくってニラも加えて作ってみました
味的には「ニラもやし炒めの卵入り」と言った感じでしょうかね
写真ではとても豚ぺい焼きっぽくなくオムレツのようですが（笑）
味は豚ぺい焼きですよ(^^)v
【材料】
■ 豚ロース肉（テキ用）・・・ １枚
■ 卵・・・ ２個
■ もやし・・・ 1/3袋
■ ニラ・・・ ２本
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 出し汁・・・ ５０ｃｃ
■ お好み焼き粉生地・・・ 大さじ３分
【作り方】
１．豚肉は塩、胡椒をし脂身の部分は包丁で切り込みを入れて
焼き縮みを防ぎます
２．もやしは水洗いしニラは３cm長さに切ります
３．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を両面焼きます
中まで火が通れば別皿に取ります
４．同じフライパンでニラともやしを炒めて塩、胡椒をしだし汁を
加えて水分が無くなるまで強火で炒めます
５．大きめのフライパンの半分の場所にお好み焼きの生地を
のばして（４）と（３）をのせます
６．残りの半分の所に溶いた卵を流し入れて半熟状になったら
（５）にかぶせて形を整えて器に盛ります
中濃ソースと削り節をふりかけていただきます
＊書くと長いですが作ると早いですよ（笑）
中はこんな感じです
食べた居酒屋さんの豚ぺい焼きはこんなのです
全然違いますね（爆）
「涼しげですね」
以前、スカウト活動で公園に行った時に公園の端っこで
「金魚の販売会」のようなものが催されていました
年に一回、スカウト活動で大きな催しをする時に
必ず金魚屋さんも来ているのです（笑）
いつも、遠目から見てたんですが今回は勇気を出して
見に行きました(^^)v
こんな、感じで桶が並んでいるのです
この桶の中に一匹だけ泳いでいる金魚なんです
この日も暑くて、金魚を見ていると
なんとも涼しげでした
でも、思ったことは「きっと高いんだろうなぁ」と
現実的に考えてしまいました（爆）
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