調理時間 ２０分 （2人前）
子ども評価 ★★★
（う～ん 、タレのツウいた焼き鳥のほうがいいなぁ
ちょっと、大人の味なのか・・ブツブツ・・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（でた、あんたら得意の大人の味・・・子どもでも食べれる味やで
ほんで、これは 弁当にもぴったりやわ 言うの忘れとったやろ(^^)v）
今日は嫁さんの勝ちでしょうか（笑）
鶏むね肉を簡単葱塩タレに漬けこんで焼いたものです
鶏むね肉なのでさっぱりと食べれますよ
これは以前にいかの塩タレ焼きでも使用した調味料の配合です
ホタテや海老にも使えると思いますよ～
【材料】
鶏むね肉・・・ ２００ｇ
青葱・・・ 1本
黒コショウ・・・ 少々
【塩タレ】
塩・・・ 大さじ1/2
胡麻油・・・ 大さじ１
酒・・・ 大さじ１
レモン汁・・・ 小さじ１
【作り方】
１．鶏むね肉は斜めに５～7ｍｍ幅に削ぎ切りにします
２．青葱は小口に切ります
３．ボウルに塩タレの材料を入れて鶏肉と青葱を入れて
よく揉みこんで１０分ほど置きます
４．熱したフライパンにサラダ油を入れて（３）の鶏肉を
中火で黒コショウをふりかけて炒め中まで火が通れば
出来上がりです
＊レモン汁の量は好みで増やしてもいいですよ～
塩タレに耳かき一杯分のこぶ茶を入れても美味しいですよ
黒コショウがピリッとしていいですよ(^^)v
←ビールにもぴったりですよ(^^)vポチッとよろしくですm(__)m「大根と薄揚げの炒め煮」
調理時間 １５分 （２人前）
大根を棒状に切って薄揚げと一緒に炒め煮にしました
ちょっとの分量でもできるので副菜にぴったりですよ～
【材料】
大根・・・ ６cm分
薄揚げ・・・ １枚
三つ葉・・・ ３本
【合わせ出汁】
出し汁・・・ ５０ｃｃ
薄口醤油・・・ 大さじ１弱
みりん・・・ 小さじ２
【作り方】
１．大根は１cm角の４cm長さに切り水にさらします
２．薄揚げは熱湯をかけて油切りをして細切りにします
三つ葉は２cm長さに切ります
３．熱したフライパンに、サラダ油を少量入れて
薄揚げと大根を中火で炒めます
４．大根が少し透明になってきたら合わせ出汁を加えて
煮汁がなくなるまで炒め煮にし仕上げに三つ葉を加えて
さっと混ぜ合わせたら出来上がりです
＊大根を太く切りすぎると中まで火が通りにくいので
注意してくださいね
三つ葉の香りが大根と合いますよ～
←大根が美味し季節ですね！今日は何位でしょうか？
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