調理時間 ２０分 （２人前）
子供評価 ★★★★★ （豚さんや～野菜多いなぁ）
嫁さん評価 ★★★★ （あれ！ドレッシング写真に
撮れへんの？美味しいのに）
本日は、野菜をたっぷりと細く切って簡単ドレッシングを
つけていただきます
豚肉は塩、胡椒、ニンニクとシンプルな味で
いただきます
【材料】
豚ロース肉（ステーキ用）・・・ ２枚
レタス・・・ 葉３枚分
玉葱・・・ 1/3個
赤ピーマン・・・ １個
人参・・・ 1/4本
塩、胡椒・・・ 適量
白ワイン・・・ ５０ｃｃ
ニンニク・・・ １片
ドレッシング
マヨネーズ・・・ 大匙３
麺つゆ（凝縮タイプ）・・・ 大匙１
【作り方】
１．豚肉は、軽く塩、胡椒をし少しおいてから
一口サイズに切ります
２．レタス、ピーマン、玉葱、人参は細切りにします
３．ニンニクは、薄切りにします
４．熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて
弱火で炒めます
ニンニクのいい香りがしてきたら豚肉を入れて
中火で炒めます
５．表面に少し焼き色がついたら白ワインを加え
強火で一気にアルコール分を飛ばします
塩、胡椒で味を整えます
６．器に野菜と焼いた豚肉を盛り付けてドレッシングを
かけていただきます
＊仕上げは強火で一気に仕上げると肉汁が
出にくいですよ～
焼き汁は捨てないで下のメニューを
試してくださいね
美味しい焼きそば
調理時間 １０分 （１人前）
上のメニューの残りの焼き汁を使って
焼きそばを作りました
麺に豚肉の味が入っておいしいですよ
【材料】
焼きそば麺・・・ １玉
ニラ・・・ 1/2束
塩、胡椒・・・ 少々
お酒・・・ 大匙１
【作り方】
１．ニラは４センチ幅に切ります
２．豚肉を焼いたフライパンに少しサラダ油を
足して麺を中火で炒めます
３．お酒をふりかけニラを加えてさっと炒めて
塩、胡椒で味をつけたら出来上がりです
焼きそば、豚肉の味を十分に吸っていいですよ～
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