調理時間 ２０分 （４人前）
子ども評価 ★★★★（ケチャップがついてたらいいのにぃ）
嫁さん評価 ★★★★（確かに、でも微妙にこの味がいいかも）
本日は、卵に粉チーズをたっぷり入れて
ピーマンとベーコン、じゃがもと一緒に焼きました
子ども達は、味が薄いように感じていましたが
そんなことは、ないと思うんですがね～
【材料】
卵・・・ ４個
じゃがいも・・・ ２個
赤ピーマン・・・ １個
ベーコン・・・ ２枚
パルメザンチーズ・・・ 大匙２
塩、胡椒・・・ 少々
バター・・・ 大匙２
【作り方】
１．卵は、ボウルに割りいれてよくほぐして
塩、胡椒、チーズを加えておきます
２．じゃがいもは、薄くスライスして水に
さらしておきます
３．赤ピーマンは、半分に切って種を取り除き
１ｃｍ角に切ります
４．ベーコンは、１ｃｍ幅に切ります
５．熱したフライパン（２０ｃｍ位）にバターを入れて
中火で、じゃがいもを炒めます
６．じゃがいもが、少し透き通ってきたらベーコン
ピーマンを加えて炒めます
７．卵を流しいれて、箸で混ぜながら半熟状に
します。具が多いのでそのままではひっくりかえし
にくいのでお皿でフライパンに蓋をしてそのまま
フライパンを返してお皿にのせてそのまま
フライパンにスライドさせてかえします
８．弱火にして蓋をして蒸し焼きにして中まで火が通れば
出来上がりです
＊味が薄いと思ったらケチャップをつけてくださいね（笑）
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