![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/c3/c5/j/o0370027710494685693.jpg?caw=800)
調理時間 15分 (2人前)
子ども評価 ★★★★(じゃがいもじゃないんやね
ミンチ肉入ってないやん)
嫁さん評価 ★★★★★(これに、ミンチ肉は厳しいんちゃう
ソースの酸味とさつま芋の
甘みがちょうどいいわね)
本日は、オムレツの中にさつま芋と人参、ピーマンを
入れてみました
さつま芋は意外かもしれませんがソースに酸味を
加えることによって美味しく食べれますよ
賢い専業主夫になるために 更新しました
よかったら、こちらも見てくださいね
【材料】
卵・・・ 3個
さつま芋・・・ 1/2個
人参・・・ 1/2個
ピーマン・・・ 1個
牛乳・・・ 大匙1
バター・・・ 大匙1
塩、胡椒・・・ 少々
ケチャップ・・・ 大匙2
トマトピューレ・・・ 大匙1
ウスターソース・・・ 小匙1
【作り方】
1.さつま芋は、1cm角に角切りにします
2.人参は5ミリ角に角切りします
3.ピーマンは、1cm角に切ります
4.卵と牛乳を混ぜ合わせます
5.熱したフライパンにオリーブオイルを入れて
さつま芋、人参、ピーマンの順に炒めます
軽く塩、胡椒をしさつま芋に火が通れば
お皿に取ります
6.同じフライパンに、バターを溶かして卵を流しいれ
箸でかき回しながら半熟状にします
(5)をのせて卵で包みお皿に盛ります
7.同じフライパンに、ケチャップ、ピューレ、ソースを
入れて弱火にかけて混ぜ合わせます
酸味のある香りがでてきたら(6)にかけて
出来上がりです
*玉葱なんかを加えてもいいと思いますが
さつま芋の甘さで十分かな??
![banner_04 banner_04](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/23/12/g/o0080001510494688962.gif?caw=800)
ポチッと応援お願いしますm(__)m
あっ焼き上がりはこんな感じです
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/07/22/j/o0370027710494685701.jpg?caw=800)