調理時間 ３０分 （４人前）
子ども評価 ★★★★（ご飯にのせて食べよ～っと）
嫁さん評価 ★★★★★（しっかりとした味付けやね
ご飯にあうわね）
本日は、定番のしょうが焼きです
今日のは、豚肉を少し漬け込んでから
焼きますのでしっかりとした味付けになりますよ
ご飯やビールにあいますよ
【材料】
豚もも肉（薄切り）・・・ ４００ｇ
小麦粉・・・ 適量
漬け込みタレ
生姜・・・ ２片
醤油・・・ 大匙６
酒・・・ 大匙３
砂糖・・・ 大匙１
【作り方】
１．豚肉は薄く広げて漬け込みのタレに
１０分～２０分漬け込みます
２．漬け込んだ豚肉はキッチンペーパーでしっかりと
水分を拭き取ります
３．小麦粉を薄くまんべんなくつけます
４．熱したフライパンに少し多めのサラダ油を入れて
豚肉を焼きます
５．焼けた豚肉はお皿に盛ります
６．残った漬け込みタレに少し水を足して
フライパンでひと煮たちしたら豚肉に
かけて出来上がりです
＊豚肉をしっかりと拭き取るのがポイントですよ
＊付け合せは絶対にキャベツの千切りですよね
今日使った豚肉は
オイシックス さんの食材で
テレビ「どっちの料理ショー」でも紹介された「館ヶ森高原豚ももスライス」 を使いました
しっかりとした味わいで「豚肉食べてる」って感じですよ
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