調理時間 １５分 （４人前）
子ども評価 ★★ （う～ん 鰻はいらない
玉子焼きだけ食べよーっと）
嫁さん評価 ★★★★★ （ふわふわに焼けてるわね～
鰻の味がしっかりして美味しい）
本日は、鰻巻き玉子です
家ではあまり作らないかもしれませんが家で作ると
贅沢な鰻巻き玉子になりますよ～
材料
鰻の蒲焼（中） １匹
卵 ５個
出し汁 １００ｃｃ
醤油 小匙１
塩 少々
作り方
１．卵は、箸を立てるようにしてよくかき混ぜます
２．出し汁、醤油、塩を加えて混ぜます
３．鰻は、さっとフライパンで焼きます
４．鰻の頭と尾先は切り取ります
横半分に切り縦半分に切ります
５．玉子焼きの鍋に薄くサラダ油を塗って薄焼き卵を
作るくらいの量の卵を入れて上の端に鰻を半分
並べて置きます
６．卵を巻いて卵を流しいれて残りの鰻を入れて巻きます
７．後は、卵を少しずつ流して巻き込んでいけば出来上がりです
＊あまり、押さえないでふんわり焼き上げましょう
←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m