子ども評価 ★★ （マヨネーズついてないこと食べる）
嫁さん評価 ★★★★★ （これ、ソースにあうわね～
アスパラも太いし美味しいね）
本日は、アスパラに豚の薄切りロース肉を巻きつけて
焼いたものに辛しマヨネーズソースをかけたものです
そんなに、辛くないのですが子ども達は「ブ～」でした（笑）
肉の脂を包んでくれて優しいソースですよ
材料
グリーンアスパラ ６本
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） ６枚
塩、胡椒 少々
辛しマヨソース
マヨネーズ 大匙２
牛乳 大匙１
練り辛し 小匙１
作り方
１．グリーンアスパラは、筋がある根元のほうは
ピーラーで皮を剥きます
２．ソースの材料は、合わせておきます
３．沸騰したお湯に少し塩を入れてアスパラを
さっと（２０秒ほど）茹でて冷水に落とした
あと水分をよく拭き取ります
４．アスパラに豚ロース肉を巻きつけます
５．熱したフライパンに少量のサラダ油を入れて
肉を巻いたアスパラをいれコロコロ転がしながら
焼きます 途中塩、胡椒をし焼き上げます
６．器に盛って辛しマヨソースをかけて出来上がりです
＊アスパラを生から焼くのもいいのですが頭の部分が
焼きすぎてしまうので少し茹でました
←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m
こちらもよろしく～
賢い専業主夫になるために