子ども評価 ★★★★ （うわ～トンカツや～ 嬉しい）
嫁さん評価 ★★★ （豚さんちゃうで鶏さんや～）
本日は、少しカレーの風味をつけたチキンカツです
少しのカレー粉で一気に風味が増しますよ
子どもには、人気のメニューです
材料
鶏むね肉 ２枚
塩、胡椒 適量
カレー粉 大匙１
小麦粉 適量
卵 １個
牛乳 大匙１
パン粉 適量
ソース
デミグラソース 大匙２
ウスターソース 大匙２
ケチャップ 大匙２
作り方
１．鶏むね肉は、ラップで挟んで肉たたきで
厚さ１ｃｍくらいにします
２．塩、胡椒をします
小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせておきます
３．卵と牛乳を混ぜ合わせておきます
４．むね肉に小麦粉、卵、パン粉をつけて
１７０度の油でカラッと揚げます
５．ソースの材料をフライパンに入れて
ひと煮たちさせます
出来上がったチキンカツにかけて
出来上がりです
＊今年もあと一日となりました
あっという間に過ぎたような気がします
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