子ども評価 ★★★ （ちょっと 辛いなぁ 我慢できるけど・・）
嫁さん評価 ★★★★ （もうちょっと、ピリカラがいいけど・・
子どもには丁度かなぁ）
本日は、鶏肉と鶏ミンチをちょっとピリカラに炒めたものです
子どもは辛いというし嫁さんは、こういうのは味付けが難しいですね
鶏ミンチは、余ってたので使っただけで鶏肉だけでも
十分いけますよ
材料
鶏もも肉 ３００ｇ
鶏団子 ５個
玉葱 1/2個
塩、胡椒 少々
ごま油、サラダ油 適量
味付け調味料
赤唐辛子（みじん切り） １本分
おろしニンニク 小匙２
おろし生姜 小匙１
醤油 大匙１
砂糖 大匙1/2
作り方
１．鶏もも肉は、一口サイズに切ります
２．玉葱は薄くスライスしボウルに入れて
味付け調味料とあわせます
３．鶏ミンチは、一度 お湯で茹でて
肉団子にします
４．フライパンに、サラダ油とごま油を入れて
鶏肉と鶏団子に塩、胡椒軽くし炒めます
５．鶏肉に火が通れば玉葱を加えて少し
炒めたら出来上がりです
＊玉葱は炒めすぎないようにしましょう
＊よく炒めるなら少し厚めにスライスすると
いいですよ
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