子ども評価 ★ （葱 嫌い～ 卵だけ食べる）
嫁さん評価 ★★★★ （これ、優しい味で葱も甘いね～）
本日は、長ねぎをゆっくりバターで炒めて甘みを
だしてオーブンでさっと焼いたものです
長ねぎの甘みが凄く心地よいですよ
材料
長ねぎ ２本
卵 １個
塩、胡椒 適量
生クリーム 大匙２
バター 大匙２
作り方
１．長ねぎは白い部分を使います
長さ２ｃｍほどの長さに切ります
２．フライパンにバターを入れて溶け始めたら
長ねぎを入れて中火の弱火でゆっくりと
炒めます
長ねぎがしんなりして甘みが出てきたら
塩、胡椒をします
３．仕上げに生クリームを入れてすぐに
火を止めます
４．グラタン皿（あればココット皿）に入れて
真ん中あたりにくぼみをつけて
卵を割りいれます
５．２００度のオーブンで５分～７分焼いて
出来上がりです
＊長ねぎは、ゆっくり焼いて甘みを十分にだしましょう
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