子ども評価 ★ （ラーメンだけ食べる・・・）
（春雨やで～）
嫁さん評価 ★★★★ （美味しいのに～ さっぱりしていい）
本日は、茄子を焼いたものに中華風のドレッシングを
かけていただきます
上にのせるトッピングを変えると色んな味が
楽しむ事ができますよ～
材料
茄子 ２本
人参 1/4本
きゅうり 1/2本
みょうが 1/2個
春雨 ３０ｇ
中華ドレッシング
醤油 大匙４
酢 大匙３
砂糖 大匙１
ごま油 小匙２
作り方
１．茄子は額を取り茄子に対して縦に
深さ５ｍｍほどの切込みを数箇所
入れます
２．焼き網か魚焼きコンロで焼いて皮を
剥いて冷まします
３．冷ました茄子は縦に４等分に切り
横半分に切ります
４．春雨は戻しておきます
５．中華ドレッシングの材料は混ぜ合わせて
冷やしておきます
６．みょうが、きゅうり、人参は細かく
みじん切りにします
７．お皿に春雨、焼いた茄子を盛り付け
みょうが、きゅうり、人参を散らして
ドレッシングをかけていただきます
＊細かく切った野菜は水分をよく絞っておきましょう
＊昨日、近所のスーパーの福引で２等 お米が
当たりました～(^^)v
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