子ども評価 ★★★★ （このお野菜は好き～おかわりできる）
嫁さん評価 ★★★★ （色々、考えるわね～ 味はいつもと
一緒やけど盛り付けがいいわね
ささ弁当、弁当）
本日は、単純にほうれん草のバターソテーです
子供がほうれん草を食べてくれるのでよく作ります
おひたしとかだったら食べないんですけどね(^^ゞ
ベーコンやきのこをトッピングにしてみました～
材料
ほうれん草 ７株
ニンニク １片
しめじ 1/2株
ベーコン ３枚
バター ３０ｇ
塩、胡椒 少々
醤油 小匙１
作り方
１．ほうれん草は、葉っぱが外れないように
根を切り綺麗に水洗いします
２．沸騰したお湯にさっとくぐらせ水分を
とります
３．ニンニクは薄切りにします
４．しめじは手で裂いておきます
５．ベーコンは、細く切っておきます
６．フライパンに２０ｇほどのバターとニンニクを入れ
火をつけてバターが溶けてきたら
ほうれん草を入れて強火で炒めていきます
７．ほうれん草を炒めたらニンニクと一緒に
取り出してお皿に盛ります
同じフライパンに残りのバターを入れベーコンと
シメジを炒めて塩、胡椒を振りかけ仕上げに
醤油を振りかけます
８．お皿の上に盛ったほうれん草にかけて出来上がりです
＊ほうれん草にはあまり塩、胡椒はしないほうが水分が
出にくいですよ
＊食べにくいのでほうれん草は炒めたらお皿の上で
切っておきましょう
ほうれん草は冷凍ができるので便利な食材ですよね
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