子ども評価 ★★★★ （鶏さん柔らかくて美味しい～）
嫁さん評価 ★★★★★ （これよ、こういうの待ってたんよ～
味もソースがいい味だしてるし
お弁当、お弁当）
本日は、和風のフライドチキンです
葱と醤油味のソースがきいて美味しかったです
下味をしっかりつけてるので冷めても美味しいし
なんせ、お弁当のおかずにもぴったりですよ（笑）
材料
鶏もも肉 ２枚
片栗粉 適量
揚げ油 適量
もやし 1/2袋
水菜 ２株
下味
酒 大匙１
醤油 大匙１
ごま油 小匙１
卵 １個
葱ソース
葱 １本
酒 大匙２
醤油 大匙２
砂糖 大匙２
ごま油 小匙１
作り方
１．鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります
下味の材料を混ぜ合わせて３０分～１時間
寝かせます
２．もやしと水菜はサッと茹でておきます
３．下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶし
１７０℃の油でじっくりと揚げます
（だいたい８分くらいかなぁ）
４．揚げている間に葱ソースを作ります
葱はみじん切りにし、材料を全部
フライパンに入れて砂糖が溶ければ
出来上がりです
５．揚げた鶏肉ともやし、水菜をお皿に
盛り付け葱油をかけて出来上がりです
＊下味はしっかりつけておきましょう
＊片栗粉は薄くまんべんなくつけましょう
冷めても美味しくいただけますよ～
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