子ども評価 ★★★★ （おいもさんや～ お肉も入ってる～）
嫁さん評価 ★★★★★ （これいいわ～ 家庭の味やね
それでもって弁当の味～）
本日は、新じゃがと鶏肉を煮物でいただきます
新じゃがは、皮をつけたまま使いました
皮が柔らかいので抵抗無く食べれますよ
材料
新じゃが ８個
鶏肉 ２００ｇ
絹さや 適量
煮汁
水 １カップ
砂糖 大匙１
醤油 大匙２
みりん 大匙１
作り方
１．新じゃがは、皮をきれいに洗い
汚れを落とします
２．水気をふき取ったじゃがいもは
半分に切ります
３．絹さやは筋があればとり塩を
少し入れた熱湯でさっと茹でます
４．鶏肉は、余分な脂を取り除き
一口大に切りフライパンで
さっと表面だけ焼いておきます
５．鍋に、煮汁を入れじゃがいも、鶏肉を
加え蓋をして強火で煮て煮立ったら
蓋を取り中火にしじゃがいもを何回か
回しながら柔らかくなるまで煮ます
６．仕上げに絹さやを加えてお皿に盛って
出来上がりです
＊仕上げにバターを少し入れてもコクがでますよ
＊これは、冷めても美味しいからお弁当にも
最適ですよ
照り照りの新じゃが どうですか～
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