子ども評価 ★★★ （卵の白身ばっかり～）
（豆腐が潰れたものやで～）
嫁さん評価 ★★★★ （あっ 結構 いけるね～
（冷めてもいけそうなのでお弁当へ）
本日は、ほうれん草と豆腐の炒め物です
最近、他のブログの方が ゴーヤチャンプルを
紹介されているのを見てゴーヤの季節やな～と
思っているのですがほうれん草があったので
ほうれん草で作ってみました
味付けはバター醤油ベースです
こんなんも、ありですかね(^^ゞ
材料
ほうれん草 ２束
豆腐 1/2丁
卵 １個
椎茸 ２個
マッシュルーム ４個
ベーコン ２枚
バター ２０ｇ
醤油 大匙１
塩、胡椒 適量
作り方
１．ほうれん草は、茹でて水気をきって
４ｃｍ幅ほどに切っておきます
２．マッシュルーム、椎茸は１ｃｍ幅ほどに
スライスします
３．豆腐は、手で適当につぶして水気を
切っておきます
４．ベーコンは、５ｍｍ幅ほどに切ります
５．熱したフライパンにバターを入れベーコン
マッシュルーム、椎茸をいれ炒めます
きのこ類に火がとおればほうれん草、
豆腐を入れて塩、胡椒をし炒めます
６．溶いた卵を加え全体に混ぜ合わせるように
炒め仕上げに醤油を回しかけて少し炒めたら
出来上がりです
＊豆腐は炒め過ぎると水分がでやすいので
強火で一気に炒めましょう
豆腐を入れることによって優しい味になりますよ～
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