子ども評価 ★★★ （焼肉や～ なんや豚さんや・・・）
（見たらわかるやろ～）
嫁さん評価 ★★★ （牛より量は食べれそう 弁当弁当）
本日は、生姜焼き用の豚肉を焼肉のタレをベースにした
タレで焼いた簡単、スピード料理です
もやし等の野菜も合いますのでたっぷり食べれますよ
大人だけなら豆板醤を多めに入れて食べたらいいと思います
うちは子どもがいてるのでほんの少しだけしか入れてませんが
材料
生姜焼き用豚肉 ２００ｇ
もやし １袋
ピーマン ２個
エリンギ ２本
焼肉のタレ（甘口） １００ｃｃ
水 大匙１
豆板醤 小匙１～大匙１
生姜汁 大匙１
塩、胡椒 少々
作り方
１．もやしはさっと水洗いします
２．ピーマンは１ｃｍ幅くらいの短冊切りに
エリンギは食べやすい大きさに裂きます
３．焼肉のタレ、豆板醤、水、しょうが汁は
合わせておきます
４．フライパンに油をひきエリンギ、ピーマン、もやしを
塩、胡椒をして 軽く炒めてお皿に盛ります
５．フライパンにもう一度、油をひき豚肉を入れ
片面に焼き色がつくまで炒めひっくり返したら
あわせた焼肉のタレをいれ強火でさっと
いためます
６．肉に火がとおれば先ほどの炒めた野菜と一緒に
盛り付けて最後に残った焼き汁をかけて
出来上がりです
＊コツは豚肉は片面しっかり焼いてもう片面は
タレと一緒に火をとおす感じで焼き上げる事です
少しでもお肉が柔らかいと思います
＊豆板醤 大匙１入れると相当辛いですよ（笑）
＊野菜は火をとおし過ぎると水分が出てきますので
手早く炒めましょう
本日はスピード、簡単料理でした～
焼肉のタレ様ありがとうございました
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