栗の栄養価
利平栗はうまいだけではありません。
栄養価も結構すごい。
●糖質は申し分なく多い
ブドウ糖・ショ糖など多く含んでいます。
穀物の代用となるほどのカロリー源
●ビタミンＡ・Ｂ１Ｂ・Ｂ２・Ｃも含まれる
特にビタミンＣが多く含まれている（ぶどう・りんごの５倍）ので
疲労回復・風邪予防など収穫時期の季節の変わり目
冷え込みの厳しくなるころに効力を発揮します。
●マグネシウム
体温調整の効果あり
これも寒い季節にはうれしい効果
●食物繊維も多く含まれています。
便秘にも技あり
●ポリヘェノールの一種・カテキン（タンニン）
おもに渋皮に含まれています。
これも風邪予防にいいですよね。
そして血糖値・コレステロールの値を下げる効果があります。
●カリウムも多く含まれています。
塩分取りすぎの人には見方になります。
●カルシウム
●カロチン
●ナトリウム
●カリ
●鉄
このように非常に豊富な栄養価です。
食べる薬と言ってもいいくらいです。
宇宙食にしてもいいくらいです。
宇宙で焼き栗たべてみたい。
しかもうまい。
ホクホクで食べがいもある。
腹持ちもいいです。
少量でも満足感があるので食欲の秋には凄い味方になりますね。
食べ過ぎの秋でもありますから。
おいしいスーパーダイエット食材！！
ただし利平栗は簡単に手に入らないのが難点 ですが・・・
まさに幻・至高の味なのです。