唐の芋

先日、「唐の芋」を試し掘りしました。

本家の嫁さんからいただき、作り続けてきた早生芋の種が尽きてきた（保存の失敗）ので、ＪＡグリーンセンターで種芋を購入して初めて植えたものです。

　初めての栽培だからどんな芋なのか見当がつきません。５株ほど掘りましたがまずまずの付き具合（小芋のこと）、「多分、小芋を食べる種類だろうな」と親芋は畑に残し小芋だけを持ち帰りました。

　家に帰ってからWeb検索すると親芋も小芋も食べられるとあります。さらに芋茎も食べられるとの事です。

　先ずは味がどうなのか心配になるところ、味付けしちゃうとわからないからと、とりあえず茹でてみます。

　粗塩をたっぷりかけてあり美味しそう。でも夕食時には、もう冷めているので

これを焼いてもらいます。

　アツアツを食べてみました。

　「どうですか？」、「うーん、まずくはないよ」。「赤芽みたいに柔らか、ホクホクではない、筋っぽくもない」「ただ、もう一つ感動する味ではないね」。

それくらい以前から作っていた早生芋は美味しかったのです。

　でも、先に収穫した石川早生よりいい味に感じます。ご近所さんにも配って味見してもらう事にしました。