その日に買い付けた魚の紹介します。私の地域の水産の市場は、第一競り場なので、ここから北海道であれば、札幌中央卸市場や東京の築地へ地元の水産会社によって綺麗に箱ずめされ送られていきます。四季折々の鮮魚の風景が織りなす模様を紹介しています。
