レシピモニター企画 イタリアンハーブミックス

お久しぶりの、レシピモニターです

『手軽にできるご馳走レシピ』

…で、

＊ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞

＊GABANローズマリー＜フリーズドライ
＊GABANパセリ＜フリーズドライ＞
＊GABANピンクペパー＜ホール＞

を、頂きました～

レシピブログ様、ありがとうございます！

一杯使って、鬼リピしています

↑はよ、レシピUPせんかいっ！

テーマは、簡単に出来るご馳走。

『イタリアンカルパッチョ』

☆材料☆

◎お刺身←サクでも切り身でも。適量

＊タコ、ブリ、サーモンなど

○アサツキ←適量小口切り

○イタリアンハーブミックス←適量

○GABANピンクペパー＜ホール＞←適量

↑○の材料は、薄切りしたお刺身全体に

ぱらっと広げます。ピンクペッパーは、指先で軽く潰しながら、全体に。

☆カルパッチョソース☆

＊好みの和風、又はイタリアンドレッシング大さじ1～   魚介の量によります。

＊カボス←大さじ4 ～お好みで。

                  レモン、ライムでも

＊オリーブオイル ←大さじ1

↑＊を全部混ぜ合わせます。

味見して、甘みが欲しい時は、小さじ1/4程砂糖を加え混ぜ味を整えて下さいね。

☆作り方☆

1.カルパッチョソースを混ぜ合わせておきます。

↑この段階では、甘みは足さないで下さい

2.アサツキ2～3本を小口切りにします。

3.魚をうす～く削ぎ切りして、大きめのお皿に並べる。

4.全体にぱらっと、イタリアンハーブミックスを散らす。

5.ピンクペッパーを指先で軽く潰しながら全体に散らします。

6.お刺身の端っこで、カルパッチョソースの味見をして、甘みなどを調整します。

7.アサツキを全体に散らし、食べる直前にカルパッチョソースをかけて出来上がりです。

♡カルパッチョは、お皿に並べてラップして冷やしておき、食べる直前にアサツキ、カルパッチョソースをかけて召し上がって下さいネ。

ピンクペッパーのツブツブが、口の中で弾けて、ピリッとした感じが癖になりそうです。

お家にある、残っているドレッシングを使って、色々試してみて下さい

困ったら、柑橘多めで、

サッパリと！(͏ ˉ ꈊ ˉ)✧˖°

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

レシピブログさん、

GABANさん、今回のイタリアンハーブミックス、味、香りがとても我が家好みで、

ドンドン使って堪能してしまい、詰め替え用、購入しました～

何を作っても美味しくて、

鬼リピしています！

素敵な、モニター商品をありがとうございました

…カルパッチョレシピ続く…

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