ピエトロドレッシングで冷製パスタ

先日、ピエトロドレッシング2種の

モニターに選んでいただきました。

コレステロール0の、

『和風ドレッシング』と、

『玉ねぎブレンド生絞り』です。

今回は、この2種類を使って

冷製パスタを作りました

まずは、簡単トマトソースです。

☆材料と作り方☆4人前

●カットトマト缶 2缶

●ドライバジル 大匙4

●塩胡椒  適量

＊オリーブオイル  大匙6～8

＊ニンニク 一片←薄くスライス

1.●を全て大きめボールに入れる。

2.＊をフライパンに入れて中弱火でじっくり火を通し、香りが出て薄く色づくまでオイルに香りを移す。

細かい泡が出てきます。

3.1に、＊を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やす。

↑出来上がり～！

☆冷製パスタの具材☆4人前

●茹でタコ  20枚位に薄くスライス

●エビ  20匹  ←フライパンで軽く焼く

●ブロッコリー 適量←茹でる

●枝豆 適量←茹でて豆をだす。

＊ライトツナ  2缶

＊大葉  10枚←千切り

☆マリネ液☆4人前

●ピエトロ和風ドレッシング大匙3

●ピエトロ玉ねぎブレンド大匙6

●ライトツナ缶のオイル  2缶

☆ボールに入れてまぜあわす。

☆作り方☆

1.冷製パスタの具材を下準備したら、＊以外の材料を、マリネの中に漬け込み、軽く塩胡椒して冷蔵庫で冷やす。

○ツナと大葉は、トッピングに使用。

☆仕上げ☆

細めのパスタや、冷製用のパスタ麺を規定時間茹で、冷水でしっかり冷やして、トマトソースと絡め、マリネ液に漬けた具材を盛り付け、ツナと大葉をトッピングしたら、玉ねぎブレンドドレッシングを好みで大匙2～3回回しかけて、出来上がり。

↑玉ねぎの甘さが引き立ちますよ～

黒胡椒も、美味しいです。

うっかり、息子の特盛りを撮影してしまいました…（笑）

トマトソースを別盛りに…

トマトソースに付けながらいただきます。

つけ麺パスタ～。見た目も、爽やかでいい感じ。

トマトソースをミートソースみたいに、

盛り付けたり。

上から、玉ねぎブレンド生絞りかけてます。

盛り付けも、幾つか試してみた結果、

パスタは、トマトソースと混ぜた方が食べやすく馴染み、マリネした具材が引き立ちました。上からかける玉ねぎブレンド生絞りが、味に深みを与えてくれて、

とても美味しいパスタができました！

具材に味が絡みやすい、ピエトロさんのドレッシングの良さを利用して、冷製パスタに仕上げる事ができました

美味しいドレッシングをありがとうございました！

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