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やっすい胸肉！パサパサさえ
せんかったらな～～
でもうちではかなり重宝してるんです！
今日は胸肉を
激ウマなご馳走にしてやるー！！！
鶏胸肉のオーロラソース
コンデンスミルクなしで作る
簡単オーロラソースのレシピもっ！
材料
鶏胸肉 1枚
酒 大1
味醂 大1
塩 少々
砂糖 少々
おろしにんにく 小1/2
片栗粉 適量
オーロラソース
マヨネーズ 大1
ケチャップ 大1
砂糖 小1
牛乳 大1
まず鶏胸肉は観音開きにして
一口大の削ぎ切りにして
片栗粉以外の調味液に漬けておく。
30分ほど漬け込んだら、
片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
オーロラソースの調味料を全て
混ぜ合わせて
鶏肉の粗熱が取れたら合わせます。
熱々では合わせないでね！
マヨネーズが溶けちゃいます！
最後に黒胡椒やパセリをふっても◯
今回人参が余ってたので
レンチンして合わせてみました！
下にレタスも敷いて
サラダっぽくもなりますよー！
もともと、海老のフリッターを
作った時に合わせてたこのオーロラソース。
でも、エビちゃん高いので、
胸肉にしてみましたー！
このレシピ不思議なことに冷めても
鶏肉が硬くならない！！
だから冷めてからソースと合わせても
全然美味しく食べれます！
うちだけかな？
コンデンスミルクってそんなに
冷蔵庫に常備されてないので、、
牛乳と砂糖を使ったこの
オーロラソースのレシピなら
大抵の家庭にはあるのでは？？
思い立ったらすぐできるし
簡単すーぎーるー！！
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