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鶏もも肉が安かったので
唐揚げに飽きたら！！
鶏もも肉の甘酢あんを！！
今日作ったあんはかなりいい感じ♪
材料
鶏もも肉 200g
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2本
ピーマン 2こ
鶏肉の漬けダレ
ニンニク、生姜 チューブのもの2cm程
酒 大1
みりん 大1
醤油 大2
甘酢あんダレ
水 50cc
酒 大1
みりん 大1
砂糖 小1
醤油 大2
鶏がらスープの素 小1
片栗粉 小1
まず鶏肉を一口サイズにカットして
漬けダレに1時間～漬けておく。
野菜の下ごしらえは
こちらと同じです♪♪
漬けて置いた鶏肉を
片栗粉を付けて揚げる。
うちはここでは揚げ焼きにしてます。
フライパンに甘酢あんダレの材料を
すべて加えて、片栗粉をしっかり溶かす。
火をつけたら絶えずかき混ぜて
とろみがついたら
野菜とお肉を絡めて完成です。
酢豚とは少し違う甘酢あん！
お肉も野菜もモリモリ取れて
ごはんがめーっちゃ進みます！
野菜はかぼちゃとか、じゃがいもとか
お芋類を入れてもとっても
美味しくできますよー！
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