「珈琲マツエ」のシフォンケーキ
57番のバスに乗って、馬屋谷のバス停で降りて、少し山の上ホテルの方へ上がったところにある1軒家
そこに珈琲matsueがあります。
松栄聖子さんと愛さんの姉妹で営む小さな喫茶店です。
赤い布に黒いカップがほほ笑んでいるのが目印です。
この日は私と、白髪の女性がお客さんとしているだけでした。
店内は、オフホワイトの壁に焦げ茶の木のテーブルとイスという、私の最も好きな和モダンな空間。
実に落ち着きます。
この日注文したのは、シフォンケーキセット。
しっとりとした食感のシフォンケーキは、オープンからの人気のメニューだそうです、
シフォンケーキは日替わりで、この日は抹茶のシフォンケーキでした。
ケーキだけかと思いきや、苺や寒天が小さく切ってちりばめられていて、クリームと餡子も添えられていて、嬉しい限りです。
珈琲もサイフォンで丁寧に入れてくださっていました。
午後の光が心地よいまったりとした春のひと時でした。
珈琲ｍａｔｓｕｅ
福岡市中央区谷1－3－13
TEL 092-751-2242
営業時間13：00～23：00（日・祝）～21：00
定休日 水曜日
喫茶 松榮 （カフェ / 桜坂、六本松、薬院大通）
★★★★☆ 4.0