掛川食堂恒例火曜日肉の日

4月9日の掛川食堂( ^ω^ )

昼に却下されたムール貝を夜はワイン蒸しで

セロリと玉ねぎをにんにくでじっくり炒めた所にムール貝をいれ白ワイン。塩で味調整( ^ω^ )

あと、ポロネギを買ったのであったかいヴィシソワースを

ポロネギとゆでたじゃがいもを小さく刻んだのを丁寧にバターでソテー。コンソメを加えて柔らかい煮たら

ハンディミキサーで

とろーん

牛乳加えて

出来上がり～

火曜日はがっつりお肉( ^ω^ )
2種の部位(カイノミとヒレ)食べ比べでした( ^ω^ )



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