東京小伝馬町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室
かかしのかまどです。
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今日はグルテンフリー米粉手成形パーカーバンズのご紹介。
もちろんこちらも米粉手成形用ミックス粉「さどの夢」で作ります。
ずっと気になっていた写真を撮りなおしました。
つるっときれいな表面に焼けました。
パーカーバンズというのは、
切れ目をパカッと開くと中に具をはさめる形状のパン
のことなのだそうです。
ホテルオム二・パーカーハウスホテルで、
ワードさんというドイツ人パン職人が「パーカーハウスロール」
というのを焼いたのが始まりだそうです。
これがゆくゆくバターロールに進化するらしいのですが、
どうやってここからバターロールになったのか…。
話がそれましたがｗ
とっても地味に見えますが、使い道はたくさんあります。
ジャムをはさめばジャムパンに。
コロッケをはさめばコロッケパンに。
お弁当にも使いやすいです。
あなたは何をはさみますか？
手成形プチパンを作った後、
午前・午後で連続で受講する事も出来ます。
まずはお問い合わせくださいね。
8月のレッスンの募集を開始しております。
スイーツも募集してます。
詳細はこちら。
ご参加お待ちいたしております。
