伊丹の中華料理開華亭と子供のブログ

伊丹市で中華料理屋を営んでます二代目店長です。
日々の出来事・店の事・書きつづりま~す。
営業時間 ランチ11:30~14:00 夜 18:00~23:00日曜祝日の夜は22:00まで ラストオーダー15分前 定休日水曜日



看板メニューの麻婆豆腐は、自家製仕込みの甜面醤(テンメンジャン)香辣油を使ったこだわりの一品。
辛さも普通・3辛・5辛・10辛と選べます。
粗引きのお肉がたっぷりで食べ応え抜群、麻(山椒のシビレ)・辣(唐辛子の辛味)を店主の情熱と同じくらい熱々の土鍋で提供いたします。

麻婆豆腐 780円

当店の鶏のから揚げは仕込みに大量の紹興酒を使用、アミノ酸効果で外はカリッと、中はやわらかジューシー。
★テイクアウトはもちろん、お客様の御要望御予算に応じてオードブルの御注文承ります。

☆伊丹子育て応援の店…10歳以下のお子様連れファミリーのお客様は、お会計の際に「すくすくちゃん」の合言葉で10%オフ!
☆ベビーカー入店可・座敷有り


<宴会120分コース>

☆前菜2品・揚げ物2品・酢豚・ギョーザ食べ放題・黒豚寄せ鍋・麺・杏仁豆腐
☆ドリンクは生ビール・チューハイ・カメ紹興酒・焼酎・日本酒・ソフトドリンク
飲み放題付でお一人様4000円。4名様~25名様まで大小宴会承ります。
※要予約
☆シニア割引き…65歳以上の団体様はお一人様3500円となります。
昼宴会も出来ますので御気軽に御相談ください。


NEW !
テーマ:
ご飯のお伴はこれ

なめ茸

生姜を入れてしんぷるに煮てます



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今夜のアテ

蒸し鶏のネギソース

500円


今夜の定食

なめ茸玉子ご飯
極細麺の塩ラーメン


850円

※この画面を見せて100円引きになります


※他のクーポンとの併用はできません
※日曜日、祝日は日替わりしてません
※定休日水曜日
伊丹市西台1-6-24
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テーマ:
ランチが終わり

サンタの仕入れへ行ってきました

伊丹イオンのトイザラスは

毎年この時期もちろん混み混みです

母ちゃんサンタと2人

納得の仕入れ、、、だと思う


画像は

宮城県女川町の郷土料理

サンマのツミレ汁

女川観光物産協会さんからの直伝です



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今夜のアテ

蒸し鶏のネギソース

500円


今夜の定食

サンマのツミレ汁そば
ライス
チャーシュー


850円

※この画面を見せて100円引きになります


※他のクーポンとの併用はできません
※日曜日、祝日は日替わりしてません
※定休日水曜日
伊丹市西台1-6-24
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テーマ:
昼の賄いは

これ!

極細麺を使用した

パクチーたっぷりの和え麺

パクチー好きには

たまらんね〜

メニューにはないので

たまに、出していこうと思ってまー

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今夜のアテ

本ビノス貝の紹興酒漬け

500円

蒸し鶏のネギソース

500円


今夜の定食

牛レバーと野菜の炒め
ライス
キムチ

850円

※この画面を見せて100円引きになります


※他のクーポンとの併用はできません
※日曜日、祝日は日替わりしてません
※定休日水曜日
伊丹市西台1-6-24
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テーマ:
本ビノス貝


次は紹興酒漬けにしてみました

生姜を効かした

紹興酒たれに漬け込んだ方が

味がしっかりついて

蒸しとは違った味わいで、個人的には漬けの方が好きですな
これは酒呑みの意見なので
あくまで参考までにー



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今夜のアテ

本ビノス貝の紹興酒漬け

500円


今夜の定食

極細麺の塩ラーメン
天津飯

850円

※この画面を見せて100円引きになります


※他のクーポンとの併用はできません
※日曜日、祝日は日替わりしてません
※定休日水曜日
伊丹市西台1-6-24
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テーマ:
ども、甲斐です

今日は甲斐が貝を

別名、白ハマグリとも言われる

美之主貝→ビノス貝

噛み応えと味のある、塩気を含んだ貝です

砂はそんなに噛んでおりませんが

一応塩抜きした方が気持ち良いですな

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アメリカでは、クラムチャウダーにはホンビノスを使うのが一般的だそう。

クラムチャウダーで知らず知らずのうちに
口にしてたかも知れませんな




今夜のアテ

本ビノス貝の紹興酒蒸し

500円


今夜の定食

極細麺の塩ラーメン
鶏唐揚げ
ライス
キムチ

850円

※この画面を見せて100円引きになります


※他のクーポンとの併用はできません
※日曜日、祝日は日替わりしてません
※定休日水曜日
伊丹市西台1-6-24
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