2013.6.9
少し前にＴＶ「マツコの知らない世界」
で全国のスーパーを楽しんでいて本
まで出版してる方が出演していて、
お気に入りを紹介してたんだけど、
つい食べたくなって、お取り寄せ
特に気になった、岐阜・飛騨にある
『ファミリーストアさとう』
でネット販売
されているものから
まずは〝豆つかげ〟
大豆を醤油、砂糖、小麦粉で衣をつけ、
じっくりと揚げたもの
飛騨の方言で『つかげ』とは、揚げた物
という意味らしいです
素朴な大豆
の旨みと、程よい甘みは
見た目に反して意外にもおいしく
ついつい手が出る伝統菓子でした
------------------------------------------
ファミリーストアさとう
http://www.takayamasatou.com/
少し前にＴＶ「マツコの知らない世界」
で全国のスーパーを楽しんでいて本
まで出版してる方が出演していて、
お気に入りを紹介してたんだけど、
つい食べたくなって、お取り寄せ
特に気になった、岐阜・飛騨にある
『ファミリーストアさとう』
でネット販売
されているものからまずは〝豆つかげ〟
大豆を醤油、砂糖、小麦粉で衣をつけ、
じっくりと揚げたもの
飛騨の方言で『つかげ』とは、揚げた物
という意味らしいです
素朴な大豆
の旨みと、程よい甘みは見た目に反して意外にもおいしく
ついつい手が出る伝統菓子でした
------------------------------------------ファミリーストアさとう
http://www.takayamasatou.com/