特薦大隅の

ブログです！練習ちゅです…

みずたまり さんの

 
 
 

ぐるぐる。


注文を受けてから
カスタードをいれるというのが

お客さんにとっても
（生地がサクサク＆カスタードだけがつめたーくて、おいしー）

お店にとっても
（焼いた生地だけの保存ができるから、売れ残っても廃棄なし・・・かな？
　お客さんにもひと手間かけている感覚が残るので、
１５０円でもいいかなーと思わせるとか？）

プラスなサービスですね


そして、たぶん
この生地を使って
クロワッサンを焼くといった
新しい商品もあるという。

きよみ が

 

鈴なりだそーです。

かのや紅はるかのプリン

 
 

一年の試作をへて
やっと、納得のいく形になりました！

来年、発売の予定です。

さつま芋が大好きな方に
おすすめです。

美味しいかのや紅はるか が
おいしく、やーわらかく詰まっています。
さつま芋が好きな人じゃないと
食べられないプリンです。

これを
焼いたらいいのに とか
タルトにしたらいいんじゃない とか
やっぱり、美味しく出来上がっただけに
他のスイーツでも使えないかという
みんなのワクワクが広がりましたよ

あとは
見た目をどうするとか
大切な名前とか。

楽しみです

黒酒

 
サッと日と吹きで
塩麹みたいに素材が美味しくなるって
いう以上に
酵素が生きているっていうのが
いいですね！

使うのが楽しみです。

つじやさん
ありがとうございます！