昨年は、作らなかったらっきょ。
今年は、作りました。
鳥取産のらっきょをみつけたので、
2kg
汚れを落として、薄皮剥いて
上下をカットします。
10秒ほど茹でて、ざるに上げ粗熱を取ります。
漬け酢は、ちょっと手抜きして
瓶にらっきょを入れて、
らっきょ酢とトウガラシを入れて。。。
１ｋｇはウチ。
後１ｋｇは、3か所へお嫁入りとなります。
食べるのは、2週間後以降です。
日にちをおいた方が、
しっかり漬かって美味しいです
みなさんも、是非挑戦してみて下さいな