大阪・新大阪・淀川区 マイホーム珈琲焙煎 教室
三波珈琲 ｓｕｎ ｎａｍｉ ｃｏｆｆｅｅ
ご覧いただき ありがとうございます
こんにちは
夜中の雨音には 目が覚めました・・・
ウラメニュー
ひしお仕込み・自家製ジャン・
コーヒーゼリー・など 好評いただいております
珈琲ゼリー いつも より 違う感じを作りたく
ああでもない こうでもないと
試作しております。
基本 焙煎した珈琲を使うのは同じですが・・・・・・
せっかくの素材がいいのに
しろーい 例のモノはかけたくないので・・・・
今回は「和」 の珈琲ゼリー
水分が多かったのが ゼリーが柔らかく・・・
次回は水分少な目で 作ります。
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