こんばんは
さて、台風も無事過ぎて
今週、最初で最後の学校でした
ということで、今週のお弁当は今日の分のみ
なので、秋のおすすめおかずをちょこっと詳しくご紹介しますね(・∀・)
まず、今日のお弁当
・しそ卵
・豚と玉ねぎの醤油バター炒め
・カボチャの煮物
・インゲンのピーナツバター和え
・ニンジン芋のだいがく芋風
「カボチャの煮物」
鍋に食べやすい（お弁当箱に詰めやすい）大きさにきったカボチャと
カボチャがかぶらくらいのだし汁を入れて、火にかける。
カボチャが竹串が通るくらいの固さになったら、蜂蜜大さじ３を加えて３分ほど煮る。
醤油・みりん各大さじ１を入れて５分ほど煮る。
火からおろし、荒熱が取れたら保存容器に入れて
冷蔵庫で保存。
保存するときは、汁は全部入れずにカボチャに被るくらいだけ入れます。
「さつま芋のだいがく芋風」
まず、細長くきったさつま芋は水にさらしておく。
そしたら、蒸し器で５分ほど蒸す。
蒸している間に、フライパンに 水・砂糖各大さじ３ 醤油ちょろっと入れ
火にかけてタレをつくっておく。
さつま芋が蒸しあがったら、タレに絡める。
胡麻があったら、一緒に絡める。
こうやってちょっと多めにおかずを作っておけば、
２～３日お弁当に入れることができるし、
ちょっと1品ほしいときも重宝しますよね
また、少しずつＵＰしていきたいと思います
さて、また3連休ですよ
なにしましょﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
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