ここのところの暑さで
畑たちの夏野菜が
一気に育って来た！！
夏野菜の王道である
「トマト」
写真はミニトマトであるが
先日、今年、初収穫。
早速、洗って食べてみた！！
ん～～この味、この味
日の光を存分に浴びたこのトマト。
トマトの青臭さ
瑞々しさ
甘さ
採れた感、満載で美味しい。
ちなみに余談ではあるが
このトマトの青臭さ
が嫌いな方は
収穫後、２～３日
常温でおいておくと
酸味と青臭さが
自然の原理で程よく抜けて
甘味だけのこって
食べやすくなるのは
ご存知だろうか？
逆に、市販のトマトには
この「青臭さ」はない。
流通の過程上、収穫後
良い意味で何日か立っているからである。
さてさて今日は
どんな休日になるのかな？
楽しみである。
皆様、良い一日を～～
畑たちの夏野菜が
一気に育って来た！！
夏野菜の王道である
「トマト」
写真はミニトマトであるが
先日、今年、初収穫。
早速、洗って食べてみた！！
ん～～この味、この味
日の光を存分に浴びたこのトマト。
トマトの青臭さ
瑞々しさ
甘さ
採れた感、満載で美味しい。
ちなみに余談ではあるが
このトマトの青臭さ
が嫌いな方は
収穫後、２～３日
常温でおいておくと
酸味と青臭さが
自然の原理で程よく抜けて
甘味だけのこって
食べやすくなるのは
ご存知だろうか？
逆に、市販のトマトには
この「青臭さ」はない。
流通の過程上、収穫後
良い意味で何日か立っているからである。
さてさて今日は
どんな休日になるのかな？
楽しみである。
皆様、良い一日を～～