最近スーパーの県内産の野菜や果物を売っているエリアに行く度に
「県内産の野菜や果物で何かできないかな？」
と考える。
そして、今日はこれを作ってみました。
これが今日出会った和歌山県産のすだち達
6個で120円
安っ！！
洋菓子に使ってみることも検討中ですが、まずは和菓子に
すだちの寒天はとても爽やかな味
粒あんと食べると「柚子最中」のよう
今回はあんみつスタイルではなく、寒天自体に甘みをつけてみました
2種類の寒天を一緒に味わったり、
寒天と餡を一緒に味わったり、
なかなか楽しめました
でも、そろそろ洋菓子を作りたいな〜