この場合は、最悪中止という手段もありです。
採算が取れるレベルの売り上げだったらやるべきですが、
採算が取れないレベルだったら、中止するのが鉄則です。
（何しろ、損するだけなのですから。当たり前のことです）
この場合、「生産サイドの事情により」など、
何か仕方がないと納得してもらえる事情を説明し、
すべて返金するわけですが、当然のことながら、
会社や自分の信用は少しなくなります。
なので、この方法はできるだけ使うべきではありません。
これをしょっちゅうやりながら
コロコロ会社名を変えている、という会社もあるのですが、
これは自分が損をするだけです。
株式会社なら登記するだけで23万ほどかかりますし、
設立したばかりの会社は銀行からも信用されません。
（もちろん、普通の人々からも信用されません）
いつまでもこれを続けていたら、
その人たちのビジネス人生に蓄積されるものはなく、
ただひたすら消耗戦を繰り返しているということになります。
これはずる賢いだけで、賢いやり方ではありません。
それよりも正しいビジネスをして、信用やスキルを蓄積しながら、
確かな利益を出せる人間になるべきでしょう。
…というわけで、こういう方法もあることはあるのですが、
あくまで最後の手段ということを意識してください。
（たとえば私が高額塾を始めるといって、
セールスレターまでリリースして、
「やっぱり辞めました」というのはないですよね。
それと同じことです）