そうなんですよねー。
カレンダー上では、今日はお休みじゃないんですよねー。
でも、みやじゅんはお休みをいただいちゃいました。
風邪ぶり返しちゃったので
くどいようですが、新型インフルエンザ
ではありません。
（海外行ってないしー。海外みたいな所には行きましたが。）
熱はないけれど、頭がボーっとしてしまっていて、咳も止まらなくて、
とても仕事できる状態ではないので、休んじゃいました。
本当は昨日も少しつらかったので。。。
ま、たまにはこんな日があってもいいよね？
月曜日からまた頑張るしね？？
外に出かけるほどの体力はなく、朝から時間をもてあましているので、
ここ数日の作品を少しずつアップしていこうと思います。
まずは、「コーヒーケーキ」
オリジナルレシピ
なので、公開しちゃいます
＜材料＆準備（ベーキングカップ６個、またはパウンド型１個分＞
・バター： ５０ｇ
※室温に戻しておく。
・砂糖： ４０ｇ
※三温糖を使用。
・卵： １個
※室温に戻しておき、よく溶いておく。
・インスタントコーヒー： 小さじ１と２分の１
※少量のお湯に溶かしておく。
・薄力粉： ６０ｇ
・ベーキングパウダー： 小さじ２分の１
・シナモンパウダー： 小さじ４分の１
※粉類は合わせてふるっておく。
＜作り方＞
１．室温で戻したバターを、泡立て器でマヨネーズ状になるまで
よくかき混ぜ、砂糖を３回に分けて加えて、そのつど混ぜる。
２．１に溶いた卵を３回に分けて加えて、そのつど混ぜる。
３．お湯で溶かしたインスタントコーヒーを加えて、均等に混ぜる。
４．オーブンを１７０度に予熱する。
５．ふるった粉類を３に一度に加え、粉っぽさがなくなる程度まで
ゴムベラでさっくりと混ぜる（※混ぜすぎないよう注意！）。
６．型に入れて、１７０度のオーブンで１５分焼く。
（※パウンド型使用の場合は、２５分くらい焼く。）
７．焼きあがったら、網の上でさましてできあがり。
お好みでコアントローを表面に塗ってもＯＫです。
コーヒーの香りが口に広がり、砂糖控えめのオトナな味です
ポイントは、シナモンのスパイス感です
カップはcuoca で購入しました。
ハート
の模様がカワイイでしょ？？
レシピでは「ベーキングカップ６個分」としていますが、
写真は５個しかないのは、単純に１個食べた後だからです。
しかも自分用のには、コアントローを塗っていません。
・・・無意味とはわかりつつ。
またコーヒー使ったお菓子のレシピを開発してみようと思います。
あー、風邪早く治らないかなぁ