がっつりな食卓〜小松菜のクリームチーズ和え

冬になると小松菜やほうれん草が美味しくなりますね。
お鍋に使ったり、和え物にしたりと大活躍ですが、
いつも同じ様なお料理になっていませんか？
今日はクリームチーズを使った洋風和え物のご紹介。
小松菜以外でも青菜ならなんでもアレンジ可能です

「小松菜のクリームチーズ和え」

（材料・分量）４人分
小松菜　　　　　　　　　　　　　１束
ブラックオリーヴ　　　　　　　　６粒　　
ドライいちじく　　　　　　　　　２個
クリームチーズ　　　　　　　　　４０g
オリーヴオイル　　　　　　　　　小さじ
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
黒こしょう（粗挽き）　　　　　　少々

（作り方）
・小松菜は茹でて２cmほどの長さに切る。
・オリーヴはスライスし、ドライいちじくは放射状に８等分する。
・室温に戻したクリームチーズにオリーヴオイルを加えて柔らかくし、材料を全て混ぜ合わせる。

有り合わせの材料で簡単に作れて、
お酒にピッタリのおつまみの完成です