ここ一ヶ月ほど、おうちでごはんのUPをサボっておりました
とは言え、さほどおうちでごはんを作っていなかったのも事実です
実家に帰ったり、仕事で東京には帰れなかったり・・・
夫よ、すまぬ。
という反省の記録
【6月22日（金）のお昼ごはん】
朝赴任地を出て、お昼頃東京に着き、作った一品。
というわけで、ぜんぜん手がかかっていません。
まぐろちらし
サラダ（RF1の30品目サラダ）
おみそ汁
【6月23日（土）の晩ごはん】
豚肉の味噌焼き
サラダ
ウニ
長芋と納豆の和え物
おみそ汁
この日の豚肉の味噌焼き、とーってもおいしかった。
みゆき牧場の豚肉です。
ここの豚さんたちが食べているえさは、地元の保育園、小学校、中学校からでた、給食の残さを回収し、加工したものです。
循環型社会です。
でもって、この豚肉（牧場ちゃんと言います）、すんごくおいしいのです。
柔らかくて、甘くて。
この豚肉、ワタシが機会あって行ったボランティア活動 でもらってきた一品。
本当に手ぶらで行って、働いて帰ってくるだけのつもりでいたから、お土産はうれしかった～。
それにしても、このNPO法人は、とても素晴らしいと思う。
活動方針、方法、理念・・・。
どれをとっても素晴らしいけれど、みんなで実際に汗を流して、環境のことを一生懸命に考えながら行動しているってのが、尊いと思いました。
なんとかワタシにできることで、なにかご協力できればと思います。
と言うわけで、もう一度、おいしかった牧場ちゃんのアップ（笑）
【6月24日（日）のお昼ごはん】
冷やし中華
（ハム、錦糸たまご、ボイル海老、水菜、トマト）
たしかこの日はお天気が悪く、冷蔵庫にあったもので食事にしました。
「冷やし中華にはキュウリだろ！！」と思いつつ、冷蔵庫にキュウリがなかったので、水菜で代用。
悲しい。
この冷やし中華、ちょっとした人気者のものです。
気がつきます？
もうちょい寄ってみましょう。
そう、東国原知事です。宮崎の。
この冷やし中華、宮崎の日向夏が入ってるんだって。
柑橘系大好きなワタシにとっては、とてもおいしかったです～
【6月24日（日）の晩ごはん】
ホワイトシチュー
かんぱちのお刺身
サラダ
手抜き。
だって、お天気悪かったから。
昨日お買い物してきたもので作りました。
【6月29日（金）のお昼ごはん】
かにラーメン（しょうゆ味）
ぎょうざ（みんみん）
やっぱり前日・その日とお買い物に行っておらず、冷蔵庫の有りモノで。
でも、かにが冷凍してあってよかった♪
冷凍かには、これで終了しました。
また買っておこうかな・・・
【6月30日（土）のお昼ごはん】
ヤキソバ。
しかも、生卵のっけて。
ワタシはヤキソバに、生卵のっけるのが好きです。
【6月30日（土）の晩ごはん】
サーモンのきのこクリーム
たこオクラ
サラダ（レタス、アボカド、トマト）
冷や奴
スープ
生クリームにきのこをたっぷり入れたソース。
お魚でもおいしけれど、鶏肉なんかでもおいしいですよ。
簡単だし。
おすすめです。
* * * と、ここまで書いて。 * * *
この記事、以前書いたじゃないですか
ダメだ、相当ボケボケなワタシ・・・