名鉄百貨店 で今日からはじまった、宮城県の観光と物産展。
さっそくイートインコーナーで味わってきたのは、
Ｂ１グランプリにも出場したＢ級グルメ 
石巻焼きそばです
《 過去の石巻市の旅レポ 》
携帯のカメラで撮ったので画質がいまひとつでスミマセン･･･
肉入り石巻やきそば
見た目はどこにでもある焼きそばっぽいのですが～
石巻焼きそばの特徴は・・・
生めんの状態では、めんが茶色い。
めんを焼くときにソースは使わず、だし汁で蒸し焼きにする。
専用ソースを好みでかける。
まずは、だし汁で蒸し焼きにした味付けの状態を味わってから、
好みに応じて、専用ソース（後かけソース）をかけて混ぜて食べます！
トッピングで目玉焼きがつくことが多いそうで、
目玉焼きがのってるときは、さらに黄身をつぶして混ぜて味わうとか～
最初のだし汁蒸し焼きの味もいいのですが、
濃い味だいすき名古屋人としては、
専用ソースをドボドボかけて混ぜて食べるのがいいですね～
酸味のあるソースの量を調節できるから、
その日の気分で味の濃さを変えられるところが、かなり気に入りました！
石巻焼きそばに、なんと～ゆるキャラ発見！
石巻焼きそばの伝道師 ちゃちゃ丸
頭に目玉焼きをトッピングして、焼きそば模様のズボンを履いてますよ
びみょ～にカワいぃ・・・かな