最近、銀座に美味しいラーメンのお店が増えてきました。
なんとじゅんちくわのラーメンランキング5位までに入るお店の3位
までが銀座にある！
ここ最近の1番といっても過言でない東銀座にある「銀笹」に
先週土曜日に行ってきました。
鯛ベースのスープがとっても美味しいし、そのスープとちぢれた細麺
とのバランスが絶妙。
叉焼の厚みのバランスも絶妙。全体的にとってもバランスがいい
ラーメンです。
途中であおさを入れるとスープが海っぽい味になります。
鯛めしに残ったスープをかけていただくとこれまた美味しい
御雑炊になります。1度で２回美味しいラーメンです。
銀笹
東京都中央区銀座８－１５－２
03-3543-0280
